Resep Membuat Kue Pilus Ubi dari Bahan Ubi Jalar

Resep Membuat Kue Pilus Ubi dari Bahan Ubi Jalar.

Sedikit Ulasan, Ubi Jalar merupakan tanaman umbi-umbian yang memiliki batang menjalar. Umbi ubi jalar ini sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk warna, tekstur dan rasanya. Kulit umbi bermacam-macam warnanya ada yang merah, merah keungu-unguan, kuning, putih dan coklat muda. Warna dagingnya pun bermacam warnanya ada yang berwarna putih, kuning terang, jingga dan ungu.

Ubi jalar di bagi dalam dua jenis yaitu :
1. Ubi jalar Basah.
Ubi jalar basah memiliki kadar air yang sangat tinggi, apabila di rebus daging umbinya bertekstur lembek, jenis ini biasanya mempunyai rasa yang lebih manis dan warna daging umbinya umumnya berwarna jingga dan kuning terang.

2. Jenis Masir atau Mempur.
Jenis ini memiliki kadar air yang lebih rendah namun jenis ubi masir ini umumnya sangat digemari oleh kebanyakan orang, karena apabila di rebus akan lebih kesat dan warna daging umbinya putih rata atau ungu.

Itulah sedikit ulasan tentang Ubi Jalar.

Baiklah pada kesempatan kali ini saya akan mencoba membahas tentang bagaimana membuat resep kue Pilus Ubi dari bahan Ubi Jalar.

I. Bahan :

• 250 gr ubi jalar yang telah di kupas dan di kukus.
• 50 gr gula pasir.
• 100 gr tepung kanji.
• ½ sdt garam.
• ¼ sdt vanili.
• 1 gelas minyak goreng.

II. Cara Membuatnya :

1. Ubi yang telah di kupas dihaluskan, masukkan ke dalam wadah kemudian campur dengan bahan lain (tepung gula, garam dan vanili) lalu aduk sampai rata.
2. Bentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong atau bulat panjang.
3. Goreng ke dalam minyak yang sedang panasnya sampai masakan warna kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Nah....Bagaimana ibu-ibu di rumah??Gampang bukan??apakah ibu-ibu sudah siap untuk mencobanya di rumah??Semoga artikel ini sangat membantu para ibu di rumah untuk menyajikan makanan tambahan untuk keluarga tersayang di rumah, Terimakasih dan selamat mencoba....