Resep Membuat Bika Ambon Cokelat

Cara Membuat Kue Bika Ambon Cokelat yang lezat

Kue Bika Ambon cokelat ini bisa di jadikan untuk menu sarapan pagi. Karena selain rasanya yang enak. Kue bika Ambon juga tercipta dengan kepadatan-nya yang membuat perut menjadi kenyang. Tekstur-nya sendiri sangat kenyal sehingga lidah ini seakan bergoyang ria.

Resep Membuat Bika Ambon Cokelat yang lezat

Untuk itu, Anda patut mencoba kue bika Ambon Cokelat ini. Di jamin pasti ketagihan dan mau makan lagi dan lagi. Dalam penyajian-nya, Anda bisa membelinya jika ingin menikmati secara praktis dan membuatnya sendiri jika ada waktu luang.

Untuk membuatnya memang cukup gampang dan mudah untuk Anda praktek-kan di rumah. Namun perlu ketelatenan dalam membuatnya agar kue yang di hasilkan lebih nikmat.

A.    Bahan yang di gunakan untuk membuat kue bika Ambon:

• Tepung terigu 75
• Ragi instan 1 bungkus
• Air dingin 90 ml
• Santan 225 ml
• Gula pasir 250 gram
• Garam setengah sendok teh
• Tepung kanji 100 gram
• Tepung ketan 55 gram
• Cokelat bubuk 15 gram
• Soda kue setengah sendok teh
• Telur 5 butir
• Wijen sangrai 25 gram

B.    Cara membuat kue bika ambon cokelat:

1. Campur-kan ragi instan dan juga tepung dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
2. Kemudian tuang air perlahan sambil mengaduk-nya hingga rata. Biarkan selama 15 menit.
3. Selanjutnya rebus gula pasir, santan dan juga garam hingga mendidih. Diamkan hingga hangat.
4. Setelah itu ayak cokelat bubuk, soda kue, tepung ketan dan juga tepung kanji. Uleni hingga kalis.
5. Berikutnya tambahkan pula telur satu demi satu dengan cara di keplok-keplok selama.
6. Jika sudah, masukkan santan rebus sambil di keplok-keplok selama 20 menit. Tunggu hingga 3 jam.
7. Setelah itu, siapkan cetakan poffertjes kemudian oles dengan margarin dan nyalakan api.
8. Setelah cetakan memanas, masukkan adonan dan masak hingga mengembang.
9. Kecilkan suhu api dan taburi dengan wijen yang telah di sangrai.
10. Tutup cetak-kan dan masak terus hingga matang.

Demikian pembahasan resep cara membuat kue bika Ambon cokelat yang dapat Anda praktek-kan di rumah. Dengan resep ini Anda bisa menggunakannya sebagai paduan dalam membuat kue bika ambon cokelat. (*Resep Dapur)