Resep Membuat Kue Bantal Pisang

Resep Membuat Kue Bantal Pisang Khas Bali yang Lezat

Resep Membuat Kue Bantal Pisang

Kue tradisional Indonesia selalu menawarkan cita rasa yang unik dan lezat. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Kue Bantal Pisang, yang merupakan sajian khas Bali yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep langkah demi langkah untuk membuat Kue Bantal Pisang yang lezat dan menggugah selera.

A.    Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 4 buah pisang kepok matang
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan kental
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

B.    Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Kupas pisang dan hancurkan dalam mangkuk besar. Anda bisa menggunakan garpu atau sendok untuk menghancurkan pisang hingga halus.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam campuran tepung kering. Selanjutnya, tambahkan telur dan santan kental ke dalam campuran tersebut. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga minyak cukup panas untuk menggoreng.
5. Ambil sendok sup atau sendok sayur, celupkan dalam minyak panas, lalu ambil sebagian kecil adonan kue bantal pisang. Letakkan adonan tersebut ke dalam minyak panas dan goreng hingga kedua sisi berwarna kuning kecokelatan. Pastikan membalik kue secara merata untuk memastikan matang sempurna. Proses ini hanya membutuhkan beberapa menit.
6. Setelah kue bantal pisang matang, angkat dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
7. Kue Bantal Pisang Khas Bali siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan atau hidangan penutup. Rasanya manis dengan aroma pisang yang lezat.

Nikmati Kue Bantal Pisang Khas Bali ini selagi hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaiknya. Anda juga bisa menambahkan gula bubuk atau sirup kental manis sebagai hiasan tambahan sesuai selera. Selamat mencoba! (*Resep Dapur)