Resep Membuat Kue Bikang Bunga Mawar

Rahasia Kelezatan Kue Bikang Bunga Mawar: Resep yang Mudah Dicoba di Rumah

Resep Membuat Kue Bikang Bunga Mawar

Kue bikang bunga mawar adalah salah satu kue tradisional yang tak hanya lezat, tapi juga cantik secara visual. Kue ini sering ditemukan dalam berbagai acara istimewa dan menjadi favorit banyak orang. Bagaimana cara membuatnya di rumah? Simak resep di bawah ini!

A.    Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 200 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
• 1/2 sendok teh vanili ekstrak
• Pewarna makanan merah, hijau, atau warna-warna pilihan Anda
• Minyak untuk menggoreng

B.    Langkah-langkah:

1.    Membuat Adonan Dasar:

• Campur tepung beras dan tepung terigu dalam satu wadah besar.
• Masukkan gula pasir ke dalam campuran tepung tersebut.
• Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan homogen.
• Tambahkan vanili ekstrak untuk memberi aroma yang sedap.

2.    Pewarnaan:

• Bagi adonan dasar menjadi beberapa bagian, sesuai dengan berapa banyak warna yang ingin Anda gunakan.
• Tambahkan pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warna merata.

3.    Membentuk Bunga Mawar:

• Ambil selembar daun pisang atau plastik makanan yang bersih.
• Ambil satu sendok makan adonan berwarna dan bentuk menjadi lingkaran yang tipis.
• Lipat lingkaran adonan menjadi dua sehingga terbentuk lapisan seperti kelopak bunga.
• Ulangi proses ini hingga Anda mendapatkan sejumlah kelopak yang cukup untuk membentuk bunga mawar.

4.    Menggoreng:

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng kelopak-kelopak adonan hingga kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan excess minyak.

5.    Penyusunan Kue:

• Ambil satu kelopak berwarna merah sebagai kelopak tengah.
• Susun kelopak-kelopak berwarna lainnya mengelilingi kelopak tengah untuk membentuk bunga mawar.
• Ulangi proses ini hingga Anda mendapatkan kue bikang bunga mawar sesuai keinginan Anda.

6.    Penyajian:

• Kue bikang bunga mawar siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dalam sebuah wadah cantik sebagai hidangan penutup yang menggoda mata dan lidah.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat kue bikang bunga mawar yang cantik dan lezat di rumah. Selamat mencoba! (*Resep Dapur)