Resep Membuat Kue Talam Gula Merah

Resep Kue Talam Gula Merah yang Manis dan Gurih

Resep Membuat Kue Talam Gula Merah

Kue Talam Gula Merah adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis gurih yang lezat. Kue ini seringkali menjadi favorit di berbagai acara, seperti lebaran, arisan, atau sekadar camilan sehari-hari. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Talam Gula Merah yang enak dan lembut.

A.    Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Minyak untuk melumuri cetakan

B.    Cara Membuat Kue Talam Gula Merah:

1.    Siapkan Bahan:

• Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan gula merah sudah disisir halus, dan daun pandan telah disimpulkan.

2.    Campur Bahan Utama:

• Campur tepung beras, gula merah sisir, santan, daun pandan, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula merah larut sepenuhnya.

3.    Panaskan Air:

• Panaskan air dalam panci dengan api sedang hingga mendidih. Siapkan alat pengukus (tutup panci) di atasnya.

4.    Siapkan Cetakan:

• Lumuri cetakan kue talam dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dikukus.

5.    Tuang Adonan:

• Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilumuri minyak hingga mencapai setengah tinggi cetakan. Pastikan permukaannya rata.

6.    Kukus Adonan:

• Letakkan cetakan ke dalam alat pengukus yang sudah panas. Tutup panci dan kukus adonan selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan adonan sudah matang hingga teksturnya padat.

7.    Dinginkan dan Potong:

• Setelah matang, dinginkan kue talam gula merah selama beberapa jam di suhu ruangan atau dalam lemari es. Setelah benar-benar dingin, potong kue menjadi bentuk yang diinginkan.

8.    Sajikan:

• Kue Talam Gula Merah siap disajikan sebagai camilan lezat atau hidangan penutup. Nikmati kelezatan rasa manis gula merah yang lembut dan gurih.

Kue Talam Gula Merah adalah hidangan yang sangat cocok untuk menikmati cita rasa tradisional Indonesia. Selamat mencoba membuatnya di rumah dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda. Semoga resep ini bermanfaat! (*Resep Dapur)