Resep Membuat Ayam Suwir Khas Bali

Cara Membuat Resep Ayam Suwir Khas Bali, Nikmat dan Gurih

Resep Membuat Ayam Suwir Khas Bali

Ayam suwir adalah hidangan khas Bali yang lezat dan gurih. Dengan bumbu khas Bali yang kaya akan rempah-rempah, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat resep ayam suwir khas Bali yang bisa Anda coba di rumah.

A. Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam (daging paha atau dada)
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sdm minyak kelapa
• 1 liter air
• Garam secukupnya

B. Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm terasi

C. Langkah-Langkah:

1. Cuci bersih daging ayam dan potong-potong menjadi suwiran tipis.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan air. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
5. Beri garam secukupnya dan aduk hingga meresap.
6. Ayam suwir khas Bali siap disajikan.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan ayam suwir khas Bali yang lezat di rumah. Selamat mencoba! (*Resep Dapur)