Resep Membuat Bubur Manado

Cara Membuat Bubur Manado yang Lezat

Resep Membuat Bubur Manado

Bubur Manado adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang penuh dengan rasa dan kelezatan. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, siapa pun dapat mencoba untuk membuat hidangan ini di rumah. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat Bubur Manado yang lezat.

A.    Bahan-Bahan:

• 1 cangkir beras
• 4 cangkir air
• 250 gram ikan cakalang (atau ikan tuna), potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm minyak kelapa
• 2 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya

B.    Cara Memasak:

1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak kelapa dalam panci besar, kemudian tumis ikan cakalang hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
3. Gunakan minyak yang sama, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam panci. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan beras ke dalam panci dan aduk hingga beras tercampur dengan bumbu.
5. Masukkan ikan cakalang yang telah ditumis tadi ke dalam panci.
6. Tuangkan air dan biarkan beras hingga matang. Aduk sesekali agar tidak lengket.
7. Setelah beras matang dan bubur mengental, tambahkan air asam jawa dan garam secukupnya. Aduk rata.
8. Angkat Bubur Manado dan hidangkan dengan pelengkap seperti sambal terasi, irisan jeruk nipis, dan bawang goreng.

Bubur Manado siap dinikmati! Rasanya yang gurih dan segar dengan cita rasa ikan cakalang yang khas akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda. Selamat mencoba! (*Resep Dapur)