Resep Membuat Getuk Ubi Jalar

Resep Getuk Ubi Jalar: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Resep Membuat Getuk Ubi Jalar

Dalam upaya menghadirkan cita rasa manis khas tradisional Indonesia, mari kita coba membuat getuk ubi jalar yang lezat. Getuk ubi jalar adalah makanan ringan yang terbuat dari ubi jalar yang manis dan lengket. Berikut ini resep sederhana untuk membuatnya:

A. Bahan-bahan:

• 500 gram ubi jalar, kupas, rebus, dan haluskan
• 200 gram gula pasir
• 100 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Kelapa parut secukupnya

B. Langkah-langkah:

1. Pertama, kukus atau rebus ubi jalar hingga benar-benar matang. Setelah itu, haluskan ubi jalar dengan menggunakan garpu atau alat penghalus lainnya.
2. Panaskan panci, tambahkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga gula larut dan santan meresap ke dalam campuran.
3. Masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan ke dalam campuran santan. Aduk terus dengan api kecil hingga adonan menjadi padat dan lengket.
4. Siapkan loyang atau wadah datar yang telah diolesi minyak sayur. Tuangkan adonan getuk ubi jalar ke dalam wadah tersebut dan ratakan permukaannya.
5. Taburi kelapa parut di atas permukaan getuk ubi jalar.
6. Setelah dingin, potong getuk ubi jalar sesuai selera dan sajikan.

Getuk ubi jalar siap dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati cita rasa manis khas Indonesia! (*Resep Dapur)