Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka

Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka yang Lezat

Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka

Kue Jongkong adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Pulau Bangka. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, membuatnya menjadi camilan yang sempurna. Berikut adalah langkah-langkah cara membuatnya:

A. Bahan-bahan:

• 300 gram tepung ketan
• 200 gram gula pasir
• 250 ml santan kental
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pisang untuk membungkus

B. Langkah-langkah:

1. Persiapan Awal: Pertama, campurkan tepung ketan, gula pasir, santan, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Pembungkusan: Ambil selembar daun pisang dan berikan sedikit minyak goreng agar kue tidak lengket. Letakkan campuran tepung ketan di atas daun pisang dan bungkus dengan rapat. Pastikan Anda membuat bentuk bulat yang padat.
3. Perebusan: Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan kue jongkong yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam air mendidih. Rebus selama sekitar 45-60 menit hingga kue matang.
4. Penyajian: Setelah matang, angkat kue dari air dan biarkan dingin sejenak. Kue Jongkong siap disajikan!

Kue Jongkong khas Bangka ini memiliki rasa yang lezat dan unik dengan aroma harum daun pisang. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba membuatnya di rumah! (*Resep Dapur)