Resep Membuat Kue Bolu Peca Khas Bugis

Resep Membuat Kue Bolu Peca Khas Bugis

Dalam upaya melestarikan warisan kuliner, berikut adalah cara membuat Kue Bolu Peca khas Bugis yang lezat dan autentik.

A. Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 250 gram terigu serbaguna
• 1 sendok teh emulsifier
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml santan kelapa

B. Langkah-langkah:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Tambahkan emulsifier, aduk rata.
3. Masukkan terigu yang sudah diayak, baking powder, dan garam sedikit-sedikit sambil diayak.
4. Tuangkan santan kelapa perlahan sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
5. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu.
7. Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Angkat dan biarkan dingin sebelum memotongnya.

Selamat menikmati Kue Bolu Peca khas Bugis yang lezat ini! (*Resep Dapur)